آخرین مطالب
امکانات وب
آموزش طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی سنتی و سالم
آموزش آشپزی و طرز تهیه رب گوجه فرنگی در منزل
مواد لازم رب گوجه فرنگیبه مقدار لازم :•: گوجه فرنگیبه مقدار لازم :•: نمکبه مقدار لازم :•: روغن زیتون یا ( پارافین )
آموزش آشپزی و طرز تهیه رب گوجه فرنگی سالم در منزل
طرز تهیه رب گوجه فرنگیمرحله اول : برای تهیه رب گوجه فرنگی ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و به کمک دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت گوجه ها را به صورت پوره در بیاورید.مرحله دوم : قابلمه ای لعابی یا مسی آماده کنید و گوجه فرنگی های له شده را درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید.تا مایه رب غلیظ شود.مرحله سوم : اگر رب گوجه فرنگی زیاد غلیظ نمیخواهید.زمانی که غلظت رب به غلظت ماست رسید مقداری به آن نمک اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.مرحله چهارم : اگر هم رب گوجه غلیظ میخواهید،پس از کمی غلیظ شدن مایه حرارت زیر آن را کمتر کنید و مرتب رب را هم بزنید تا آب آن تبخیر شود.مرحله پنجم : در آخر پخت هم به اندازه لازم به رب گوجه نمک بزنید و بعد از چند بار جوش خورد و زمانی که رب بدون آب و سفت شد،آن را از روی حرارت بردارید.مرحله ششم : ظروفی که میخواهید رب را درون آن بریزید آماده کنید،پس از خنک شدن رب گوجه آن را درون ظرف مورد نظر بریزید نیاز نیست که ظرف کاملا پر شود،به اندازه 3 انگشت باید خالی بماند.مرحله هفتم : بعد روی رب مقداری روغن زیتون یا پارافین بریزید و درب ظرف را محکم ببندید و درجای خنک نگهداری کنید.یخچال جای مناسبی برای نگهداری رب گوجه فرنگی است.
آشپزی و طرز تهیه رب گوجه فرنگی سنتی و خانگی
نکاتی در مورد رب گوجه فرنگیتوجه داشته باشید که نمک را باید در اواخر پخت به رب گوجه فرنگی اضافه کنید.بهتر است قابلمه ای که برای درست کردن رب گوجه فرنگی استفاده میکنید مسی باشد.باید هنگام اضافه کردن نمک توجه داشته باشید که رب زیادی شور یا بی نمک نشود.اضافه کردن روغن به خاطر این است که رب گوجه فرنگی خوشرنگ تر شود و در فریزر یخ نزند.اضافه نمودن نمک به دلیل این است که رب گوجه فرنگی خراب نشود و کپک نزند.امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
ما را در سایت تفریحی و سرگرمی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : 4neystan3 بازدید : 134