تفریحی و سرگرمی
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان
آموزش آشپزی و طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان با مرغ خوشمزه و مجلسی در منزل
مواد لازم خورشت مسمای بادمجان گوشت مرغ یا گوسفندی :•: 250 گرمبادمجان متوسط :•: پنج عددنمک،فلفل،زرد چوبه،دارچین :•: به مقدار لازمپیاز :•: یک عددروغن :•: یک پیمانهآب :•: سه پیمانه
آشپزی و دستور تهیه خورشت مسمای بادمجان با گوشت خوشمزه و خانگی
طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان برای تهیه خورشت مسمای بادمجان ابتدا باید درون یک قابلمه آب بریزید و گوشت مرغ یا گوسفندی را به همراه پیاز ، نمک ، فلفل ، زرد چوبه و دراچین به قابلمه اضافه کنید و روی حرات قرار دهید تا گوشت آب پز شود.اکنون پوست بادمجان ها بکنید و آن ها را به شکل ورقه خورد کنید برای اینکه تلخی بادمجان ها گرفته شود به مدت 15 دقیقه درون آب نمک قرار دهید، سپس آن ها را خارج و آبکش کنید.حالا یک تابه را روی گاز قرار دهید و درون آن روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود سپس ورقه های بادمجان را درون تابه سرخ کنید. بعد از اینه که بادمجان ها سرخ شدند گوشت آب پز شده را از قابلمه بیرون آورده و درون تابه قرار دهید تا گوشت هم سرخ شود.در آخر گوشت و بادمجان ها را درون قابلمه بریزید و یک ربع روی حرارت قرار دهید تا بادمجان ها نرم شوند، بعد از گذشت 15 دقیقه خورشت مسمای بادمجان شما آماده است.خورشت مسمای بادمجان را مانند خورشت فسنجان و خورشت آلو اسفناج با برنج میل کنید.امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
برچسب:
نویسنده: مهسا دادخواه